書籍詳細：食物アレルギーがわかる本
食物アレルギーがわかる本
- 紙の書籍
定価：税込 2,090円（本体価格 1,900円）
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内容紹介
アレルギーの予防と治療には環境や食生活の改善によるセルフケアが大切である反面、誤った知識が病気を重くする場合がある。食物アレルギーのメカニズムと症状、そして治療の基本を、臨床・栄養学の専門家が平易に解説。
目次
Part１ 食物アレルギーの基礎知識
食物アレルギーの実態と食生活
食物アレルギーのしくみ
食物アレルギーの種類と症状
食物アレルギーの検査法
食物アレルギーを起こす原因
Part２ アレルゲン含有食品とその対策
鶏卵
牛乳
大豆
米
そば
エビ
果物
ゼラチン
ナッツ
Part３ 食物アレルギーを治療する
食事をどのように工夫するか
成人の食物アレルギー
子どもの食物アレルギー
アトピー性皮膚炎における食物アレルギーの治療
生活環境の改善
食物アレルギーからの脱出
食物アレルギーの実態と食生活
食物アレルギーのしくみ
食物アレルギーの種類と症状
食物アレルギーの検査法
食物アレルギーを起こす原因
Part２ アレルゲン含有食品とその対策
鶏卵
牛乳
大豆
米
そば
エビ
果物
ゼラチン
ナッツ
Part３ 食物アレルギーを治療する
食事をどのように工夫するか
成人の食物アレルギー
子どもの食物アレルギー
アトピー性皮膚炎における食物アレルギーの治療
生活環境の改善
食物アレルギーからの脱出
