書籍詳細:オリザの環

オリザの環

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  • 河北新報社編集局「オリザの環」取材団
  • 紙の書籍
定価:税込 2,530円(本体価格 2,300円)
在庫なし
発刊年月
1998.02
旧ISBN
4-535-58237-8
ISBN
978-4-535-58237-8
判型
四六判
ページ数
456ページ
Cコード
C3036
ジャンル

内容紹介

「コメ」の世界共通の名前は、ラテン語の「オリザ」。日本のコメづくりを古くて重いしがらみから解き放ち、オリザの世界から見直してみよう。そこには、世界と支え合う新しいコメづくりの可能性が見えてくる。

目次

プロローグ◎笑顔を求めて旅へ

第1部 モンスーンの嵐

第1章 稲の民[中国雲南]
第2章 極限に挑む[ヒマラヤ]
第3章 水の王国[インドシナ]
第4章 貿易の覇者[タイ]
第5章 苦悩の島[インドネシア・フィリピン]
第6章 揺らぐ大地[中国]
第7章 ムラに生きる[韓国]
第8章 食糧危機[北朝鮮]

第2部 海を越えて

第9章 交 流
第10章 支 援

第3部 広がる大地

第11章 母なる大陸[西アフリカ]
第12章 一〇億の迷走[インド亜大陸]
第13章 砂の彼方[西アジア]
第14章 地中海の風[南欧]
第15章 新世界[南米]
第16章 多様な未来[米国]

第4部 明日につなぐ

第17章 恵 み
第18章 結び合い

資料=世界と日本のコメづくり
あとがき