1961年、東京大学医学部卒業、医学博士。カルフォルニア大学心臓血管研究所に留学。東大医学部助手、講師を経て、1984年、国立栄養研究所病態栄養部長、1989年、国立健康・栄養研究所臨床栄養部長。現在、茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科教授、国立健康・栄養研究所名誉所員、品川イーストワンメディカルクリニックで診療をつとめる（06年５月現在）